食品冷凍干燥機(jī)的制冷壓縮機(jī)采用進(jìn)口制冷壓縮機(jī)，超大蒸發(fā)面積，換熱面積與空氣處理量的比值高達(dá)1.5（一般僅為1.1-1.2）傳熱溫差小，設(shè)計(jì)容量富余20％，確保在臨界狀態(tài)時(shí)保持良好的除水效果，有效降低蒸發(fā)器出口空氣溫度，露點(diǎn)更穩(wěn)定。采用的截污排水設(shè)計(jì)和汽水分離結(jié)構(gòu)，排水可靠，分離效率高。熱交換器-蒸發(fā)器采用平行列管，比大部分的冷干機(jī)采用的水平列管的傳熱效果好。抗震能力強(qiáng)，運(yùn)轉(zhuǎn)噪音低，距冷凍干燥機(jī)1.0M處噪音＜50dB(A)。性能可靠，壽命長。 食品冷凍干燥機(jī)開啟前要做的檢查工作：
1.檢查電源電壓是否正常；
2.觀察制冷系統(tǒng)：觀察冷媒高、低壓表，兩表在一定壓力下達(dá)到基本平衡，而這平衡力是根據(jù)周圍溫度的高低而上下波動(dòng)，一般在（0.5MPa-1.0MPa左右）。
3.檢查空氣管路是否正常，空氣進(jìn)口壓力不得超過1.0MPa(特殊型號除外)，進(jìn)氣溫度盡量不超過選型時(shí)的確定值。
4.若選用的是水冷式，還應(yīng)檢查冷卻水是否正常，水壓為0.2-0.4MPa，水溫≤320℃，打開冷卻水進(jìn)水閥門。
5.開機(jī)前必須對壓縮空氣管路系統(tǒng)進(jìn)行吹掃，以免雜物進(jìn)入干燥機(jī)及過濾器影響使用。
